หมูย่างเมืองตรังมีความอร่อย เนื้อหวานนุ่ม หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศ หนังกรอบและมันน้อย ด้วยกรรมวิธีการผลิตสูตรพิเศษ คือ ย่างอบหมูทั้งตัวในเตาถ่านด้วยอุณหภูมิที่สูง ทำให้หมูย่างเมืองตรังมีรสชาติที่ถูกปากผู้มาเยือรุ่นแล้วรุ่นเล่า โดยได้รับการเล่าขานไปทั่วประเทศ คนตรังกินหมูย่างกับกาแฟ... เป็นภาพที่ชินตามากในทุกๆ เช้า ที่ผู้คนมากมายตามร้านกาแฟรับประทานหมูย่างควบคู่กับการดื่มกาแฟ อาจจะเรียกได้ว่าเป็นวิธีของคนตรังเลยก็ว่าได้ และงานเทศกาลหมูย่างจัดขึ้น ในช่วงเดือนกันยายนของทุกปี เป็นงานหนึ่งที่ไม่ควรพลาด