มาสิงห์บุรีแล้วต้องหาโอกาสชม “ปลาช่อนแม่ลา” ปลาช่อนที่มีรสชาติพิเศษไม่เหมือนใครและกลายเป็นของดีประจำจังหวัดเลยทีเดียว กล่าวกันว่าปลาช่อนแม่ลานั้นมีรสชาติอร่อย ตัวอ้วน เนื้อนุ่มและมัน แม้ปัจจุบันปลาช่อนแม่ลาจะหายากขึ้นเรื่อยๆ แต่ก็ยังคงมีให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มรสชาติกันอยู่เสมอ ส่วนลำน้ำแม่ลานั้นเป็นแม่น้ำสายสำคัญของจังหวัดสิงห์บุรี ซึ่งไหลผ่านพื้นที่รวมทั้งหมด 3 อำเภอ ได้แก่ อำเภออินทร์บุรี อำเภอบางระจัน และอำเภอเมืองสิงห์บุรี ซึ่งเป็นลำน้ำธรรมชาติที่มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาที่จับได้จากลำน้ำแม่ลาจึงมีความอร่อยเป็นพิเศษ และกลายเป็นจุดเริ่มต้นความอร่อยของ ปลาช่อนแม่ลานั่นเอง  สำหรับอุทยานแม่ลามหาราชานุสรณ์แห่งนี้ สร้างขึ้นเพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของชาวสิงห์บุรี ด้วยบรรยากาศติดริมลำน้ำ สงบงาม ร่มรื่น อากาศเย็นสบาย ในช่วงเย็นของทุกวันจึงมีผู้คนเดินทางมาพักผ่อนหย่อนใจที่นี่กันอยู่เสมอ สะท้อนถึงคุณภาพชีวิตที่ดีของชาวเมืองสิงห์บุรีที่หลายคนต้องรู้สึกอิจฉาตาร้อนกันแน่นอน