ไก่ฆอและ ชื่อเต็มๆ ในภาษามลายู คือ อาแยฆอและ อาแยแปลว่าไก่ ฆอและแปลว่ากลิ้ง ความหมายรวม คือ ไก่กลิ้ง ซึ่งหมายถึงการย่างเพราะเราต้องคอยพลิกกลับไปกลับมา ไก่ฆอและจะเป็นไก่ย่างที่มีรสจัด ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว ข้าวยำหรือข้าวหลามก็ได้ แล้วแต่ความชอบ