- บริการข้อมูล
- ของดีประจำจังหวัด
หมูยอ ไส้อั่ว แหนม น้ำพริกหนุ่ม
4 เม.ย. 2561 1284 views
แชร์ทั้งหมด 0 ครั้ง
หมูยอ ไส้อั่ว แหนม น้ำพริกหนุ่มล้วนเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของเชียงราย มีรสชาติกลมกล่อม ทำจากเนื้อหมูล้วนและ
ไม่ใส่สารกันบูดหมูยอและแหนมมักขายคู่กัน ประหนึ่งเป็นฝาแฝดแยกกันไม่ออก หาซื้อได้ทั่วไปตามแผงขายของฝากในตลาด
วโรรส ตลาดต้นพยอม และร้านของฝาก แหนมเชียงใหม่มีหลากรูปแบบทั้งแหนมเนื้อหมู แหนมหูหมู แหนมซี่โครง และแหนม
หม้อ อย่างไรก็ตามแหนมเป็นอาหารดิบที่มีรสเปรี้ยวจากการหมัก จึงมักมีพยาธิและแบคทีเรีย จึงมีการนำแหนมฉายรังสีมาจำ
หน่าย ซึ่งไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน